Light e Diet – Saiba como diferenciá-los

Na hora de comprar alimentos para seu dia a dia, você sabe o que é mais benéfico para sua saúde e para seus objetivos?
Você sabe diferenciar um produto light de um produto diet? Os dois tipos ajudam a emagrecer? Entre o chocolate light e o diet, qual não tem açúcar na fórmula? E, afinal, refrigerante zero é a mesma coisa que light? Entenda as características de cada um e saiba como escolher o alimento mais adequado para a sua dieta.
Os termos “diet” e “light” são muito utilizados nos rótulos dos alimentos e podem causar confusão entre os consumidores, na hora da escolha dos produtos. Segundo a legislação vigente, estes termos são utilizados para designar alimentos que têm finalidades especiais. Assim sendo, é necessário constar no rótulo uma tabela de composição, a fim de auxiliar o consumidor.
Veja as definições dadas e algumas informações importantes:Produtos DietOs consumidores de produtos diet normalmente apresentam condições metabólicas ou fisiológicas específicas. Precisam de alimentos especialmente formulados, que eliminam ou substituem um ou mais componentes como o carboidrato, gordura, proteína ou sódio.
- ausência de açúcar (sacarose, mel, glucose) – é indicado para diabéticos;
- ausência gordura – indicado para pessoas com problemas de colesterol;
- ausência de sal – indicado para os hipertensos
É muito importante observar que produtos considerados diet podem apresentar mais calorias que produtos tradicionais; é o que acontece com o chocolate e com o bolo diet, por exemplo. Estes produtos são isentos de açúcar, mas apresentam maiores quantidades de gordura, a fim de conferir sabor. Neste caso, os alimentos tornam-se mais calóricos, não sendo recomendados para o controle de peso, e sim para os diabéticos, desde que os mesmos não exagerem em quantidade.
Nos últimos anos os rótulos de vários refrigerantes foram alterados. O termo diet foi substituído por light. A Coca-Cola Light, por exemplo, é antiga Coca-Cola Diet. A mudança dos componentes edulcorantes (substâncias adoçantes) fez com que as bebidas ficassem mais saborosas. O açúcar continua eliminado da fórmula, por isso apesar do nome o produto ainda é considerado dietético.
É exigência da Anvisa que todo produto diet contenha no rótulo a frase “Consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico”. Além disso, é aconselhado um alerta aos diabéticos quando o alimento contiver glicose, frutose ou sacarose, e o aviso “Contém fenilalanina” quando houver adição de aspartame à fórmula. No caso de alimentos que possuem em sua composição trigo, aveia, cevada, centeio e derivados, o rótulo deve conter a advertência “Contém Glúten”. Caso contrário, “Não contém Glúten”.
• Produtos diet produzidos no Brasil podem apresentar no rótulo as expressões: “sem”, “isento de”, “não contém”, “zero”, etc…
Produtos LightSão aqueles que apresentam redução de, no mínimo, 25% de um de seus ingredientes, como açúcar, gordura, etc., sendo indicados para pessoas que desejam controlar a ingestão de calorias. Os alimentos light devem ter no máximo 40kcal/100g em produtos sólidos. No caso de bebidas, a proporção é de até 20kcal/100ml.
Quem consome produtos light, são pessoas saudáveis que buscam produtos com menos calorias ou com quantidade reduzida de algum nutriente, em comparação com o mesmo alimento em sua fórmula convencional. Esses alimentos são recomendados, por exemplo, em dietas para perder peso.
Produtos light só ajudam a perder peso caso haja diminuição significativa no teor de algum nutriente energético. Também é importante ressaltar que o consumo em excesso de um produto que contém menos calorias em relação ao original pode encadear a ingestão de uma quantidade igual ou até maior de calorias, comparada ao consumo moderado de algo não-light. Não esqueça que esses alimentos não fazem emagrecer, apenas podem engordar menos.
Existem produtos light que também são diet: é o caso do iogurte natural. Este alimento é considerado light por ter reduzido teor de gordura e é diet porque não tem açúcar, e isso acontece também com a maioria dos refrigerantes light. A confusão para os consumidores aumentou com a chegada da Coca-Cola Zero. Sua formulação é quase idêntica à da light, e ela também não possui açúcar. Essas apostas fazem parte de uma estratégia de marketing, que busca atingir públicos diferentes com produtos bastante semelhantes.
• Maioneses e sorvetes são produtos naturalmente calóricos. Embora no caso das maioneses possa haver redução de até 50% das calorias, é importante observar que o produto continua sendo calórico, embora menos que o tradicional; mesmo assim, deve-se cuidar para não haver exagero na quantidade de produto a ser ingerido.

Fontes:
veja.abril.com.br
www.segurancaalimentar.ufrgs.br/
por corpo em foco

Conheça a diferença entre ruptura e contratura muscular.

sintomas da ruptura e da contratura muscular são muito parecidos:uma sensação de que o conjunto de fibras se “encolhe” ao mesmo tempo que queima e,normalmente, não dá para seguir correndo.

Mas pode haver alguns equívocos.

Claro, apenas o médico poderá dar o diagnóstico e o tratamento exato.

Qual a diferença?

No caso da contratura, o músculo simplesmente se encolhe, formando uma bola.

Porém não existe a ruptura fibrilar.

É o que pode ocorrer após uma sobrecarga produzida pelo excesso de treinamento, e, com uma ou várias terapias com massagem, por exemplo, essa contratura pode “baixar".

Se, ao contrário, essa contratura é muito forte, talvez seja necessário um período de repouso de quatro a seis dias para que o massagista possa começar a trabalhar sobre ela, porque no primeiro momento a inflamação é muito grande e doída.

Nesse caso, o melhor a fazer é deixar a inflamação diminuir.

Durante este espaço de tempo, se puder e o médico autorizar, você pode continuar correndo em ritmo suave.

Assim se incrementa a circulação sanguínea, o músculo esquenta e o hematoma tende a diminuir E se houver ruptura?

Mas se o caso for de ruptura quer dizer que em algum ponto o músculo se quebrou e um número de fibras foram “cortadas”.

Nesse caso o trabalho de massagem também é importante, normalmente a partir do segundo ou terceiro dia após a contusão.

Porém, o atleta precisa estar certo de que não poderá correr por um período de no mínimo três, quatro ou até cinco semanas, em função do grau da ruptura das fibras musculares sofrida. Recuperação

A recuperação deve ser feita com massagens desde o momento em que seu médico lhe aconselhar, usando o binômio "frio-calor", para que o fluxo sanguíneo se revitalize e a inflamação reduza. Usa-se gelo sobre a zona afetada várias vezes ao dia, por um período de 10 minutos e, posteriormente, uma pomada anti-inflamatória.

Para evitar queimaduras não coloque o gelo direto na pele.

Prefira usá-lo sobre um pano entre a pele. O importante é saber qual o melhor tratamento: a prevenção. Por isso, quando estivermos sem lesões é importante aquecer e fazer alongamento antes e depois de cada treinamento, assim como ir ao massagista, se possível, uma vez por semana ou pelo menos uma a cada 15 dias para conseguir uma "descarga" muscular. Sobretudo tenha paciência. As lesões são parte da vida do esportista como também são os recordes, os fracassos, as más corridas, as boas e as vitórias pessoais.

Fonte: runner.com

"ESTILO PATUÁ DE SER"

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Ginastica Aeróbica e Localizada

A ginástica aeróbica é excelente para trabalhar todos os grupamentos musculares tanto da parte inferior quanto da parte superior.

É uma atividade física excelente para o sistema cardiovascular. Esse tipo de exercício faz com os orgãos como coração, pulmões e o sistema cardiovascular trabalhem mais, proporcionando oxigênio com mais rapidez e eficácia a várias partes do corpo.

A ginástica aeróbica ajuda a melhorar sua postura e trabalha sua coordenação motora, além de proporcionar uma grande consciência corporal.

Por ser uma atividade aeróbica, é excelente para ajudar na queima de gordura. Mas, não adianta se exercitar, suar e malhar fazendo sua ginástica se não houver um cuidado com a alimentação. Uma boa alimentação é essencial para manter-se saudável e em forma.

Benefícios da Ginástica Aeróbica:

- Fortalecimento muscular, sem hipertrofia.

- Treina a coordenação motora.

- Proporciona grande consciência corporal.

- Aumenta sua capacidade cardiorespiratória.

- Gasto calórico de até 500 Kcal/hora.

-  Desenvolve uma melhor postura

Riscos/Cuidados da Ginástica Aeróbica:

- Cuidado para não pegar mais peso do que sua capacidade, pois pode sobrecarregar as articulações dos membros inferiores, coluna lombar, joelhos, cotovelos e ombros.

-  Fazer um aquecimento antes de começar a aumentar o ritmo da aula. E diminua o ritmo quando estiver para terminar a aula. Tire 10 minutos antes e 10 minutos depois para fazer exercícios suaves e alongamento.

Dicas Para um Melhor Rendimento Físico na Ginástica Aeróbica:

- O número de séries e de subséries deve estar de acordo com o objetivo a ser alcançado. Se você quer uma série de força, ela deverá ter poucas repetições com maior carga. Quando a finalidade é trabalhar a resistência, a série deverá ter um maior número de repetições e pouca carga. Por este motivo é muito importante o planejamento para que seja alcançado o objetivo de cada aula.

- Os resultados serão muito melhores se os exercícios forem efetivados corretamente, mesmo que com pouca carga. O importante não é a carga no exercício, mas sim realizá-los por completo, da forma correta.

fonte: Patricia carvalho

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O que fazer para prevenir lesões

Ninguém vai para a academia para se machucar, mas, apesar disso, muitas pessoas se machucam pelo menos uma vez nesta jornada. Confira os 10 passos para diminuir as chances de lesões durante os treinamentos e se exercitar com segurança:

1. Tenha uma prescrição médica do tipo de atividade que você está apto a praticar. A partir disso, as academias fazem uma avaliação física para detectar as reais condições do aluno.
2. Nunca faça exercícios sem acompanhamento de um profissional da área. Fazendo algum movimento de forma incorreta, você pode prejudicar a sua saúde.
3. Não faça atividades físicas em jejum, mas evite comer demais antes dos exercícios.
4. Hidrate-se! Beba água antes, durante e depois das atividades.
5. Use roupas leves e confortáveis. Escolha um tênis macio e, de preferência, com amortecedor.
6. Tenha uma alimentação balanceada. A dieta deve ser rica em carboidratos (pães, macarrão, batata, arroz, etc). As fibras e os cereais integrais (aveia, pão integral, granola, entre outros) devem ser priorizados. Também as frutas, verduras e os legumes devem estar diariamente nas refeições. Já as proteínas (carnes, ovos, laticínios, etc) devem ser consumidas em menor quantidade do que a de carboidratos.
7. Faça um aquecimento antes dos exercícios para preparar os músculos para as atividades.
8. Tenha controle! Evite movimentos bruscos com os pesos e impactos muito fortes que possam comprometer suas juntas e ligamentos.
9. Repouse! Durma ao menos oito horas por dia para que seu corpo e organismo descansem e consigam se recuperar.
10. Alongue-se! Com o alongamento, os músculos mais exigidos e cansados se recuperam. Assim, você "avisa" o seu corpo que ele pode descansar.
fonte: uolvivasaudavel

Modelo de pirâmide alimentar tem nova abordagem educacional

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), juntamente com a equipe anti-obesidade comandado pela primeira-dama, Michelle Obama, propuseram substituir a pirâmide alimentar (MyPyramid), por um prato denominado MyPlate.



Este novo modelo tem o objetivo de educar a população sobre os princípios da alimentação saudável, que leva em consideração as diretrizes alimentares para a população americana publicada em 2010. O prato ilustra cinco alimentos que devem fazer parte de uma refeição, dividido nas seguintes seções: frutas, verduras, grãos, proteínas e um círculo menor, ao lado do prato, representando os laticínios.



O motivo da substituição é incentivar mais claramente o maior consumo de frutas e vegetais nas refeições, o que não era possível no modelo da pirâmide alimentar. Além disso, este novo modelo irá alertar os consumidores em relação ao tamanho das porções, maior ingestão de água e menor de refrigerantes e bebidas açucaradas. No entanto, trata-se de uma ferramenta para facilitar a compreensão do público em relação aos hábitos alimentares saudáveis, não excluindo a orientação nutricional individualizada, que deve ser realizada por profissional especializado.



Para auxiliar profissionais e a população geral, a USDA criou uma página na internet para fornecer informações sobre o MyPlate (www.choosemyplate.gov), apresentando as seguintes mensagens principais:



· Aproveite o seu alimento, mas coma menos;



· Evite grandes porções;



· Monte o seu prato com metade de frutas e legumes;



· Consuma leite desnatado ou semi-desnatado;



· Consuma grãos integrais;



· Opte por alimentos com menor teor de sódio;



· Beba bastante água e menos bebidas açucaradas

. Autor(a): Rita de Cassia Borges

Fotógrafo: Créditos à página eletrônica da USDA